Tailandietiška krevečių sriuba

Tailandietiška krevečių sriuba

– Ar negalėtum pasakyti, pro kur man iš čia išeiti? – kreipėsi ji į Katiną.
– Visų pirma aš nežinau, kur tu nori išeiti, – tarė Katinas.
– O man vis tiek, kur… – atsakė Alisa.
– Tuomet ar svarbu, kur pasuksi? – paklausė Katinas.
– Svarbu, kad kur nors išeičiau, – dar pridūrė ji.
– O, nebijok, išeisi, – nuramino Katinas, – žinoma, jei paėjėsi kiek reikia.

Sveiki, mielieji! Kiekviena mūsų gyvenimo diena yra dovana, tačiau ši diena – pakvaišusiai nuostabi, juk šiandien ne tik hungrybae.com gimtadienis, bet ir kalendorinio pavasario pradžia! Sėdėjau sėdėjau ir galvojau, ką gi reiškia tas pavasaris… Ir tada man toptelėjo į galvą, jog tai nuostabus mus supančios gamtos atgimimas, taip pat ir simbolinis mano pačios nubudimas – kai tik saulutė pradėjo skaisčiau šviesti ir paukšteliai ėmė garsiau čiulbėti, aš PAGALIAU susiruošiau pasidalinti pirmuoju savo blogo įrašu. O patikėkit manimi, susiruoši užtruko be galo ilgai, gal net per ilgai. Bet diena iš dienos man darosi vis aiškiau, jog mano pašaukimas – maisto gaminimas. Aš vis dar nežinau, kur tai mane nuves, bet, kaip citavau prieš tai “jei paėjėsiu kiek reikia“ , tikiu jog visa tai taps pačia nuostabiausia kelione mano gyvenime.

Tailandietiška krevečių sriuba
Tailandietiška krevečių sriuba

Iki šiandien aš buvau stropi kitų blogų skaitytoja. Įvairių receptų rinkimas, kaupimas ir krūvos perverstų blogų įrašų buvo ir, be abejo, tebėra mano mėgstamiausias užsiėmimas, tačiau, kai naršyklė ėmė lūžti nuo beprotiškų skaičių pažymėtų receptų, aš supratau, kad jau laikas – pirmasis mano įrašas pagaliau turi išvysti pasaulį! Prisipažinsiu, buvo tikrai sunku nuspręsti, kuris receptas vertas būti tuo laiminguoju, bet dabar jau esu įsitikinusi, kad pasirinkau teisingai.

Taigiiiiii… Pristatau Jums labai skanią ir super paprastą tailandietišką sriubą! Iš pradžių aš į ją žiūrėjau labai skeptiškai, tačiau paragavusi pirmąjį šaukštą supratau, kad gaminsiu šį skanumyną dar ir dar, ir dar kartą! Konsistencija maloniai kreminė, bet tuo pačiu metu ir dangiškai lengva, ideali subtilių rytietiškų skonių mėgėjams. Mane labiausiai prajuokino tai, kad mano draugas siaubingai negali pakęsti krevečių, tačiau po ilgų įkalbinėjimų aš įtikinau jį pabandyti būtent šių, virtų sriuboje irrr…. Ką jūs manot? Jos jam labai labai patiko! Va čia tai pasiekimas. Didžiausi komplimentai Tau, tailandietiška sriuba!

Tailandietiška krevečių sriuba

Tailandietiška krevečių sriuba

Pasiruošimo laikas 20 minutes
Pagaminimo laikas 30 minutes
Iš viso 50 minutes
Porcijos 2

Ingredientai

  • 1 puodelis nevirtų Basmati ryžių
  • 2 v.š. sviesto
  • 150 g vidutinio dydžio krevečių
  • 1 v.š. tarkuoto imbiero
  • citrinžolės
  • 1 v.š. raudonos kario pastos
  • 400 ml vištienos sultinio
  • 1 v.š. žuvies padažo
  • 1 a.š. rudojo cukraus
  • 400 ml kokosų pieno
  • 100 g shitake grybų
  • pusės laimo sulčių
  • 2 skiltelės česnako smulkinto
  • 1 svogūno smulkinto
  • druskos
  • maltų pipirų
  • kalendros

Instrukcijos

  1. 1. Ryžius išvirkite, jeigu liko vandens - nukoškite ir leiskite atvėsti.
  2. 2. Ant vidutinės ugnies keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite krevetes, druską bei maltų pipirų dėl skonio. Karts nuo karto pamaišant kepkite krevetes apie 2-3 minutes, kol įgaus gražią rožinę spalvą.
  3. 3. Puode ant sviesto apkepkite svogūną, česnaką bei citrinžolę iki kol suminkštės, užtruks apie 4 minutes. Sudėkite imbierą ir dar minutėlę pamaišykite.
  4. 4. Įmaišykite kario pastos ir kepkite dar minutę. Atsargiai supilkite vištienos sultinį, įdėkite žuvies padažo ir rudojo cukraus, virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
  5. 5. Sudėkite pjaustytus grybus, kokoso pieną ir palikite virti dar 5 minutes.
  6. 6. Sudėkite ryžius, krevetes, laimo sultis ir kalendrą (jei reikia ir druskos), apvirkite dar porą minučių.
  7. 7. Patiekite iš karto.

Papildoma informacija

Adapted from antmedineslenteles