Orkaitėje Kepti Avinžirniai su Prieskoniais

Jau tūkstantąjį kartą pažadėjau sau, kad nuo pirmadienio pradėsiu laikytis dietos, tačiau šį kartą supratau, jog vis dėlto mano skrandis nėra alkanas – jis paprasčiausiai nuobodžiauja. Gal turite minčių, kaip jį nutildyti? Visą dieną praleidau googlindama įvairių užkandžių receptus vien tam, kad patenkinčiau tą nenumaldomą norą kažko užkrimsti. Bet… Hmm… Luktelkit minutėlę. Jokia dieta nepadarys to, ką gali padaryti sveikas maitinimasis. Tai kodėl gi nemetus tos prakeiktos dietos tūkstantąjį kartą ir nepradėjus valgyti tiesiog sveikai? Skamba kaip geras planas! Ar Jūs su manimi?

Orkaitėje Kepti Avinžirniai su Prieskoniais
Orkaitėje Kepti Avinžirniai su Prieskoniais

Dabar liko tik viena problema – kaip gi aš sugebėsiu žiūrėti „Sostų karus“, neturėdama po ranka nieko, ko galėčiau užkąsti. Nesugebėsiu, haha. Būtent dėl šios priežasties šiandien gaminsime orkaitėje keptus avinžirnius. Niekaip negaliu jų atsivalgyti, dažnai net atsisakau pietų ar vakarienės vien tam, kad galėčiau iki soties jų prisikirsti! Kai juos apkepu orkaitėje, jie tampa tokie riešutiniai, traškūs, mmmm… Paprastai sakant, šie avinžirniai sukelia priklausomybę. Nepaisant to, juose labai daug skaidulų, baltymų bei cinko, o tai juk taip naudinga mūsų organizmui!

Ingredientai, reikalingi šiam receptui, yra paprasčiau, nei paprasti! Apskritai, galime sakyti, jog tai tik pupelės, aliejus ir prieskoniai. Man labai patinka, jog yra begalybė variantų, kaip galima paruošti šį užkandį – galite naudoti įvairiausius prieskonius, žoleles, miltelius ar aliejus. Kas gali būti paprasčiau? Taip pat buvau maloniai nustebinta, kai pamačiau, jog kiti gamina net saldžius avinžirnius su cinamonu ir cukrumi! Neabejotinai išbandysiu ir šią versiją, bet šiandien apsistokime ties alyvuogių aliejumi, druska, česnaku, pipirais ir kajeno paprika!

Roasted Chickpeas

Orkaitėje Kepti Avinžirniai su Prieskoniais

Pasiruošimo laikas 5 minutes
Pagaminimo laikas 25 minutes
Iš viso 30 minutes

Ingredientai

  • 2 skardinės konservuotų avinžirnių
  • a.š. alyvuogių aliejaus
  • ¼ a.š. druskos
  • ¼ a.š. maltų pipirų
  • ¾ a.š. čili miltelių
  • ¼ a.š. maltos paprikos
  • ¼ a.š. česnako miltelių
  • šiek tiek maltos kajeno paprikos
  • 1 skiltelė smulkinto česnako

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  2. Nusausinkite avinžirnius su popieriniais rankšluostėliais ir nuimkite atsilupusias odeles.
  3. Supilkite avinžirnius ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Dubenyje sumaišykite visus prieskonius. Suberkite mišinį ant avinžirnių ir rankomis išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Kepkite 25 minutes, pamaišykite avinžirnius po 15 minučių kepimo.

Papildoma informacija

Adapted from naturalchow