Nuostabiosios Krevetės Džiovintų Pomidorų ir Grietinėlės Padaže 🍅🍤

Nuostabiosios Krevetės Džiovintų Pomidorų ir Grietinėlės Padaže
Kai visiems jau iki skausmo žinomas krevečių, pakeptų su sviestu ir česnakais, receptas nebedžiugina, metas jį nuspalvinti naujomis spalvomis ir skoniais, o šios nuostabios krevetės gardžiame kreminiame česnakų, saulėje džiovintų pomidorų, špinatų bei Parmezano sūrio padaže yra būtent tai, ko Jums reikia šį savaitgalį!🍤 O geriausia tai, kad joms paruošti tereikia vos 15min! Tobula!

Nuostabiosios Krevetės Džiovintų Pomidorų ir Grietinėlės Padaže

Labai rekomenduoju šiame recepte nepraleisti baltojo vyno. Jo galima naudoti net daugiau, nei esu nurodžiusi, juk vynas dar niekada nieko nesugadino. Atvirkščiai, koks būtų risotto, jei iš jo išimtumėme vyną? Kokios būtų midijos be baltojo vyno padažo? Trumpai tariant, su vynu viskas geriau!👏🏼 Žinoma, šis receptas puikiai gausis ir be jo, bet, jei norite daugiau spalvų, nepatingėkite atkimšti tą vyno butelį.🍾

Nuostabiosios Krevetės Džiovintų Pomidorų ir Grietinėlės Padaže

Nepaisant nuostabaus skonio ir ypač greito pagaminimo, šis patiekalas mane labai žavi savo universalumu. Jis tinka prie visko – prie ryžių, makaronų ar paprasčiausiai prie daržovių. Visais atvejais ragaujantieji bus tikrai sužavėti, o senos geros krevetės, apkeptos sviestuke su česnakais, bus bent jau trumpam nukeltos nuo pjedestalo. Tikrai verta išbandyti! Skanaus!

Nuostabiosios Krevetės Džiovintų Pomidorų ir Grietinėlės Padaže

 

Nuostabiosios Krevetės Džiovintų Pomidorų ir Grietinėlės Padaže

Ingredientai

  • 2 v.š. sviesto (apie 30g)
  • 4 didelės česnako skiltelės
  • 300 g krevečių (patogiau išvalytos ir išlukštentos)
  • 1 mažo arba 0,5 didelio svogūno
  • 50 g baltojo sauso vyno
  • 80 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje (+1 a.š. aliejaus nuo pomidorų)
  • 1 puodelio, apie 220g neriebios grietinėlės (10-13%) arba riebią grietinėlę atskiesti pienu, santykiu 1:1
  • druskos ir pipirų
  • 50 g mažųjų špinatų
  • 35 g tarkuoto Parmezano
  • Toskanos žolelių prieskonių mišinio arba bazilikų, raudonėlių ir kt. mėgstamų prieskonių
  • krapų

Instrukcijos

  1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įspauskite česnako skilteles ir trumpam pakepinkite (~1min). Sudėkite krevetes ir pakepinkite dar kelias minutes, kol krevetės įgaus gražų rožinį atspalvį (neperkepti). Iškepusias krevetes perdėkite į dubenėlį.

  2. Į keptuvėje likusį sviestą įdėkite šaukštą aliejaus nuo saulėje džiovintų pomidorų bei susmulkintą svogūną ir šiek tiek pakepkite. Supilkite vyną ir leiskite jam per pusę nusigaruoti. Sudėkite susmulkintus saulėje džiovintus pomidorus ir pakepinkite dar porą minučių.

  3. Sumažinkite kaitrą, sudėkite grietinėlę, druską bei pipirus. Leiskite užvirti.

  4. Sudėkite špinatus, maišykite, kol suvys. Sudėkite tarkuotą Parmezaną ir pavirkite apie minutę, kol sūris išsilydys. 

  5. Į padažą sudėkite krevetes bei prieskonines žoleles. Išmaišykite.

  6. Patiekite su makaronais, ryžiais ar daržovėmis.

Papildoma informacija

Adaptuota pagal cafedelites