Aš ir mano sužadėtinis esame 100 procentų pamišę dėl sūrio. Jo dedame visur ir, svarbiausia, DAUG. 😁 Tačiau yra vienas bet – mes mėgstame skirtingus sūrius. Jis – absoliutus čederio princas, o aš – mocarelos princesė, todėl apsipirkinėdami prekybos centre paslapčia vienas nuo kito į krepšelį prisikrauname daug sūrio, vadovaudamiesi taisykle – „aš nieko nemačiau, tu irgi nieko nematei”😂. Tas pats ir su saldumynais, žinoma.😂 Kraudama prekes prie kasos dažnai aptinku po kitais produktais „užkastų” čederio gabalų ir šokolado.. Bet negaliu skųstis, juk pati rankoj laikau visą gabalą mocarelos…
Toks apsipirkimo scenarijus pasitaikė ir šiandien, tad galutiniame rezultate turėjome daug čederio ir mocarelos, bet absoliučiai nulį minčių, ką su jais galėtumėme nuveikti. Ilgai varsčiau šaldytuvą ir spinteles, sukdama galvą, ką čia pagaminus, nes buvo šilta vien nuo minties, kad namie yra tiek daug sūrio!🧀🤗
Galiausiai mane aplankė nušvitimas. Nušvitimas tikrąja to žodžio prasme, nes sujungiau čederį bei mocarelą, ir iš visų nuotraukoje matomų produktų gavosi vienas skaniausių mano ragautų užkandžių, o praėjus vos kelioms valandoms po gaminimo jau kepiau antrąją partiją. 😁
Pradėkim nuo padažiuko – medaus ir garstyčių padažas jau yra tapęs klasika, jis taip pat įeina ir į mano mėgstamiausiųjų padažų penketuką, nes yra gana universalus ir be proto skanus – jį galima naudoti su salotomis, vištienos patiekalais ar, kaip šiuo atveju dariau aš, su užkandžiais. Norint kiek sveikesnės ir lengvesnės medaus-garstyčių padažo variacijos, galima mėginti majonezą keisti natūraliu jogurtu. Bet aš vis tiek lieku prie nuodėmingosios versijos, nes ji velniškai skani.😈
Sūrio rutuliukai – taip pat verti nuodėmės. Čederis ir mocarela puikiai papildo vienas kitą, o iškepęs įdaras tampa gundančiai tąsus, visai kaip tose picų reklamose, kur imant gabalėlį picos iš paskos tįsta nepadorus kiekis sūrio.😂 (p.s. mocarelą, žinoma, naudokite ne tą, kuri parduodama skystyje, o supakuotą sausai, kitaip gali gautis pliurza. Perku tokią parduotuvėse Iki arba President firmos Rimi parduotuvėje). Jalapeno pipirai suteikia subtilią aštrumo natelę, tačiau juos drąsiai galima keisti čili ar kajeno pipirų milteliais. Būtinai rekomenduoju gerai atvėsinti rutuliukus prieš kepant aliejuje ir apdengti bent dviejais sluoksniais miltų ir vienu sluoksniu džiūvėsėlių, antraip sūris gali išbėgti. Taigi, gal pabandom?😋
