Tęsiu savo Kūrybiško Maisto (KM) seriją su juoduoju šokoladu įdarytomis kriaušėmis, mirkytomis raudoname vyne, ir keptomis sluoksniuotoje tešloje.🍐 Sakysit, anoks čia kūrybingumas, juk kriaušių sluoksniuotoje tešloje idėją jau dešimt kartų mačiau pirštu braukydama(-as) per savo Facebook naujienų srautą.😁 Na, gal ir Jūsų tiesa, bet ši mintis man visada atrodė labai patraukli, vizualiai žavinga ir išradinga, tad ilgai kaupiausi, kad galėčiau Jums pristatyti savo variantą, kuris atspindės mano asmenybę (vynas ir šokoladas – mano asmenybė, nežinau, ar juoktis, ar verkti😂😂😂). Žodžiu, likit su manimi ir pažadu Jums labai skanų desertą, o ir vyno liks (*klink, klink*)😉.
Kalbant apie produktus, rekomenduoju rinktis sluoksniuotą mielinę tešlą, nes taip kriaušės vizualiai atrodys labiau įkritusios dėl mielinės sluoksniuotos tešlos savybės dailiai išsipūsti. Žodžiu – gražiau. Man. 😀 Kriaušės, iš esmės, tinka bet kokios, tačiau patarčiau rinktis kuo kietesnes – jos bus kepamos, tad kuo mažiau pliurzės, tuo maloniau valgyti (išrinkau parduotuvėje kiečiausias Conference kriaušes). Šokoladas? Paprasta – juodas (nuo 72%). Na, o vynas – Jūsų pasirinkimas, realiai tinka bet koks raudonas vynas nuo sauso iki sangrios. 🍷 Šį kartą naudojau sangria, nes pamaniau, kad sangrios vaisinis gaivumas puikiai tiks su kriaušėmis. Taip pat labai rekomenduočiau prie šio deserto patiekti vanilinių ledų arba plaktos grietinėlės – puikiai papildo bei sujungia skonius į vieną visumą.
Iš karto noriu pabrėžti, jog kriaušes sangrijoje teks marinuoti apie 16val, galima ir ilgiau. Kitokiame raudoname vyne galima laikyti ir trumpiau. Taip kriaušės įgis rausvą spalvą bei vyno skonį. Geriausia dalis ta, kad vyno tikrai nereiks išpilti – pabuvusi su kriaušėmis sangria taps dar gardesnė.🤗
