![Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru](https://hungrybae.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC_6369-1-2304x3456.jpg)
Mano mylimiausieji Brownie sausainiai su kreminiu įdaru – nuostabiai šokoladiniai, super minkštos brownie tekstūros, pertepti puriu kreminio sūrio kremu. Kiekvienas kąsnelis tiesiog tirpsta burnoje!
![Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru](https://hungrybae.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC_6232-2304x1536.jpg)
Šie sausainiai jau kurį laiką yra užkariavę mano širdį ir skrandį dėl kelių labai paprastų priežasčių:
- jiems reikia labai nedaug ingredientų (kurių, beje, dažniausiai visuomet būna namuose);
- jie yra ypač lengvai ir greitai pagaminami;
- skonis niekada nenuvilia – norisi dar, dar ir DAR.
![Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru](https://hungrybae.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC_6234-2304x1843.jpg)
![Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru](https://hungrybae.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC_6236-2304x1843.jpg)
Šiems sausainiams galite naudoti bet kokį juodąjį šokoladą, puikiai tinka net ir 50% šokoladas. Jei mėgstate sodresnį ir intensyvesnį skonį, 72% juodasis šokoladas tam tinka idealiai. Kad išvengtumėte nesklandumų, sviestą, kiaušinį bei kreminį sūrį naudokite kambario temperatūros.
![Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru](https://hungrybae.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC_6274-2304x3456.jpg)
P.S. Neperkepkite! Pas mane brownie sausainiai visuomet iškepa per 15min, o ištraukus iš orkaitės būna dar gana minkšti. Kepant ilgiau jie praras savo brownie tekstūrą ir gausis įprasti sausainiai.
Šokoladinių sausainių mėgėjams taip pat rekomenduoju išbandyti ir kitą mano receptą – Sausainiai „Kavos Pupelės“ su Šokoladu.
![Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru](https://hungrybae.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC_6282-2304x1536.jpg)
Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru
Ingredientai
Sausainiams
- 120 g juodojo šokolado
- 30 g sviesto
- 1 kiaušinio
- 90 g cukraus
- 90 g miltų
- ½ a.š. kepimo miltelių
Kremui
- 100 g kreminio sūrio
- 45 g sviesto
- 10 g cukraus pudros
Instrukcijos
- Šokoladą išlydykite su sviestu ir palikite pravėsti.
- Mikseriu plakite kiaušinį, po truputį bedrami cukrų. Plakite, kol masė pašviesės, taps puri ir neliks cukraus granulių.
- Į kiaušinio masę supilkite atvėsintą šokoladą, gerai perplakite mikseriu.
- Sudėkite miltus, persijotus su kepimo milteliais, ir labai gerai išmaišykite. Masė bus labai tiršta ir tvirta, tad maišykite mentele. Gautą masę uždenkite ir dėkite į šaldytuvą 15-20min.
- Atvėsusią masę padalinkite į 8 gabaliukus po 45g. Suformuokite rutuliukus ir kepkite kepimo popieriumi išklotoje skardoje 180°C 15min. Sausainiai turi būti gana minkšti (brownie konsistencijos), jei perkepsite, gausis paprasti šokoladiniai sausainiai.
- Kambario temperatūros sviestą kremui išplakite iki purumo, sudėkite kambario temperatūros kreminį sūrį ir cukraus pudrą, perplakite iki vientiso kremo.
- Ant atvėsusio sausainio išspauskite kremo ir uždėkite antrą sausainį. Skanaus!