Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru 🍪

Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru

Mano mylimiausieji Brownie sausainiai su kreminiu įdaru – nuostabiai Å¡okoladiniai, super minkÅ¡tos brownie tekstÅ«ros, pertepti puriu kreminio sÅ«rio kremu. Kiekvienas kąsnelis tiesiog tirpsta burnoje!

Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru

Šie sausainiai jau kurį laiką yra užkariavę mano širdį ir skrandį dėl kelių labai paprastų priežasčių:

  • jiems reikia labai nedaug ingredientų (kurių, beje, dažniausiai visuomet bÅ«na namuose);
  • jie yra ypač lengvai ir greitai pagaminami;
  • skonis niekada nenuvilia – norisi dar, dar ir DAR.
Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru
Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru

Šiems sausainiams galite naudoti bet kokį juodąjį šokoladą, puikiai tinka net ir 50% šokoladas. Jei mėgstate sodresnį ir intensyvesnį skonį, 72% juodasis šokoladas tam tinka idealiai. Kad išvengtumėte nesklandumų, sviestą, kiaušinį bei kreminį sūrį naudokite kambario temperatūros.

Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru

P.S. Neperkepkite! Pas mane brownie sausainiai visuomet iškepa per 15min, o ištraukus iš orkaitės būna dar gana minkšti. Kepant ilgiau jie praras savo brownie tekstūrą ir gausis įprasti sausainiai.

Å okoladinių sausainių mėgėjams taip pat rekomenduoju iÅ¡bandyti ir kitą mano receptą – Sausainiai „Kavos Pupelės“ su Å okoladu.

Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru

Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru

Porcijos 4

Ingredientai

Sausainiams

  • 120 g juodojo Å¡okolado
  • 30 g sviesto
  • 1 kiauÅ¡inio
  • 90 g cukraus
  • 90 g miltų
  • ½ a.Å¡. kepimo miltelių

Kremui

  • 100 g kreminio sÅ«rio
  • 45 g sviesto
  • 10 g cukraus pudros

Instrukcijos

  • Å okoladą iÅ¡lydykite su sviestu ir palikite pravėsti.
  • Mikseriu plakite kiauÅ¡inį, po truputį bedrami cukrų. Plakite, kol masė paÅ¡viesės, taps puri ir neliks cukraus granulių.
  • Ä® kiauÅ¡inio masę supilkite atvėsintą Å¡okoladą, gerai perplakite mikseriu.
  • Sudėkite miltus, persijotus su kepimo milteliais, ir labai gerai iÅ¡maiÅ¡ykite. Masė bus labai tirÅ¡ta ir tvirta, tad maiÅ¡ykite mentele. Gautą masę uždenkite ir dėkite į Å¡aldytuvą 15-20min.
  • Atvėsusią masę padalinkite į 8 gabaliukus po 45g. Suformuokite rutuliukus ir kepkite kepimo popieriumi iÅ¡klotoje skardoje 180°C 15min. Sausainiai turi bÅ«ti gana minkÅ¡ti (brownie konsistencijos), jei perkepsite, gausis paprasti Å¡okoladiniai sausainiai.
  • Kambario temperatÅ«ros sviestą kremui iÅ¡plakite iki purumo, sudėkite kambario temperatÅ«ros kreminį sÅ«rį ir cukraus pudrą, perplakite iki vientiso kremo.
  • Ant atvėsusio sausainio iÅ¡spauskite kremo ir uždėkite antrą sausainį. Skanaus!