Miltus persijokite su kepimo milteliais. Atidėkite.
Kiaušinius su cukrumi labai gerai išplakite. Apie 8 minutes ant beveik didžiausio ar didžiausio greičio, kol masė taps balkšva ir ir puri.
Įberkite trečdalį su kepimo milteliais persijotų miltų, labai atsargiai silikonine mentele išmaišykite (įsivaizduokite, kad mentele rašote J raidę). Dėkite kitą trečdalį, išmaišykite. Ir tuomet dėkite paskutinį trečdalį miltų. Svarbu nepersistengti maišant, kad išplakti kiaušiniai nesubliūkštų.
Supilkite aliejų ir atsargiai išmaišykite.
Tešlą padalinkite į tris 16cm skersmens formas (dugną išklokite kepimo popieriumi, jei naudojate kepimo žiedą - dėkite foliją), man gavosi apie 110g tešlos į kiekvieną formą. Apibarstykite biskvito tešlą juodaisiais serbentais ir kepkite iki 170°C įkaitintoje orkaitėje apie 15min. (Iškepusius biskvitus galima apversti aukštyn kojomis, kad nesukristų, bet man to neprireikė).