Go Back
Tailandietiška krevečių sriuba
Spausdinti

Tailandietiška krevečių sriuba

Pasiruošimo laikas 20 minutes
Pagaminimo laikas 30 minutes
Iš viso 50 minutes
Porcijos 2

Ingredientai

  • 1 puodelis nevirtų Basmati ryžių
  • 2 v.š. sviesto
  • 150 g vidutinio dydžio krevečių
  • 1 v.š. tarkuoto imbiero
  • citrinžolės
  • 1 v.š. raudonos kario pastos
  • 400 ml vištienos sultinio
  • 1 v.š. žuvies padažo
  • 1 a.š. rudojo cukraus
  • 400 ml kokosų pieno
  • 100 g shitake grybų
  • pusės laimo sulčių
  • 2 skiltelės česnako smulkinto
  • 1 svogūno smulkinto
  • druskos
  • maltų pipirų
  • kalendros

Instrukcijos

  • 1. Ryžius išvirkite, jeigu liko vandens - nukoškite ir leiskite atvėsti.
  • 2. Ant vidutinės ugnies keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite krevetes, druską bei maltų pipirų dėl skonio. Karts nuo karto pamaišant kepkite krevetes apie 2-3 minutes, kol įgaus gražią rožinę spalvą.
  • 3. Puode ant sviesto apkepkite svogūną, česnaką bei citrinžolę iki kol suminkštės, užtruks apie 4 minutes. Sudėkite imbierą ir dar minutėlę pamaišykite.
  • 4. Įmaišykite kario pastos ir kepkite dar minutę. Atsargiai supilkite vištienos sultinį, įdėkite žuvies padažo ir rudojo cukraus, virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
  • 5. Sudėkite pjaustytus grybus, kokoso pieną ir palikite virti dar 5 minutes.
  • 6. Sudėkite ryžius, krevetes, laimo sultis ir kalendrą (jei reikia ir druskos), apvirkite dar porą minučių.
  • 7. Patiekite iš karto.

Notes

Adapted from antmedineslenteles