Nors iki Valentino dienos dar visos dvi savaitės, aš jau suku galvą, kuo gi nustebinti savo mylimąjį šiemet.💕 Pamaniau, kad šis karantinas yra puiki proga išbandyti kažką visiškai naujo – kažką sveiko, augalinio, gardaus bei ypač lengvai pagaminamo! Beabejo, veganiški desertai – anokia čia naujiena, bet mūsų namuose tokie gaminami ypač retai, tad, nė neabejoju, kad yra daugiau tokių desertų mėgėjų, retai besilepinančių augaliniu maistu. Visada turėjau neteisingą įsitikinimą, kad veganiškas maistas super sudėtingai pagaminamas, komplikuotas, o kartais net beskonis, bet šiandien mano nuomonė kardinaliai pasikeitė. Tikiuosi, pasikeis ir Jūsų.😉
Viskas, ko reikia – tik susmulkinti riešutus…
Sublenderiuoti riešutų miltus su datulėmis, kardamonu bei kokosų aliejumi…
Ir iškloti tartos formą gauta mase…
Sutrintas braškes užvirti su kokosų kremu, krakmolu, vanile ir agar agaru…
Bei supilti viską į atvėsintą pagrindą. IR VISKAS. Tai taip paprasta!🥧 Jau po valandos galėsite mėgautis nuostabiu veganišku desertu.🍓
Negana to, šios tartos spalvinė gama pritrenkianti, tad prie pistacijų žalios ir braškių rožinės spalvos derės kone visi papuošimai. Puošybos galimybės absoliučiai neribotos!
P.S. Kaip žinia, pistacijos yra afrodiziakas, tad, kaip ir minėjau, tai idealus patiekalas artėjančiai meilės dienai.😉 Mylėkite ir būkite mylimi!💕
Veganiška Braškinė Tarta
Ingredientai
Pagrindui
- 1 puodelis migdolų (apie 150g)
- 1 puodelis nesūdytų pistacijų branduolių (apie 135g)
- 3 datulės (jei datulės labai sausos, išmirkykite vandenyje)
- 1,5 v.š. kokosų aliejaus
- ½ a.š. malto kardamono
Įdarui
- 1 puodelis šaldytų braškių (apie 135g, tinka ir šviežios)
- 1,5 puodelio kokosų kremo (ne pieno!) (apie 350g)
- ¼ puodelio klevų sirupo (ar kito saldaus sirupo) (apie 85g)
- 1 v.š. kukurūzų krakmolo
- 2 a.š. agar agar miltelių
- vanilės pastos
- pasirinktinai - liofilizuotų braškių miltelių
Instrukcijos
Pagrindui
- Pistacijų branduolius bei migdolus virtuviniu kombainu ar smulkintuvu susmulkinkite iki labai smulkių gabaliukų, beveik miltų.
- Sudėkite likusius ingredientus ir maišykite kombainu, kol gausite vientisą masę.
- 20cm tartos formą labai lengvai patepkite kokosų aliejumi, sudėkite pagrindo masę ir tolygiai paskirstykite po formą (puikiai pasitarnauja stiklinė plokščiu pagrindu). Dėkite į šaldytuvą, kol pasiruošite įdarą.
Įdarui
- Blenderiu sutrinkite braškes iki vientisos tyrės.
- Puode maišydami įkaitinkite kokosų kremą, supilkite braškių tryrę ir likusius įdaro ingredientus.
- Pastoviai maišydami užvirkite ir ant mažos kaitros pavirkite kelias minutes, kol sutirštės.
- Sutirštėjusį įdarą nuimkite nuo kaitros ir palikite pravėsti 10-15min.Pravėsusį įdarą supilkite į paruoštą pagrindą ir dėkite į šaldytyvą kelioms valandoms, kad sutvirtėtų.
- Dekoruokite mėgstamais vaisiais ir skanaukite!❤️