Nė nesudvejodama galiu pasakyti, jog pastaroji naktis buvo jaukiausia per visą šią vasarą.. Griaustinis, žaibai, vėjas bei lietus… Gal ir Jūs dievinate tą garsą, kuomet lietus pliaupia į seną skardinį stogą? Kai aš girdžiu lašelius, kapsinčius ant stogo ar palangės, mane apima nuostabus komforto, šilumos ir atsipalaidavimo jausmas, labai sunku šį pojutį apibūdinti, bet aš tikiu, kad Jūs suprantate, apie ką eina kalba. Gal turime čia pulviofilų? Šis žodis apibūdina žmones, kurie myli lietų bei randa sielos ramybę lietingomis dienomis. Taip, būtent šis žodis apibūdina mane nuo A iki Z! Visi pulviofilai, duokite man penkis!🖐🏼
Taigi, šiandien Lietuvoje nacionalinė šventė, vėliavos ant namų jau sukabintos, o 21 valandą giedosime himną. Jaučiu pareigą priminti, jog šiandien, 1253 metais, lietuvių valdovas buvo karūnuotas ir tapo pirmuoju ir vieninteliu Lietuvos karaliumi. Ši karūnacija užbaigė ankstyvosios Lietuvos valstybės susikūrimą. Kodėl aš Jums tai sakau? Na, mano vaikino vardas lygiai toks pat, kaip ir mūsų karaliaus, todėl šiandien jis įsivaizduoja esąs kilmingas valdovas, galintis įsakinėti visiems, net man, cha. Būtent tam, kad įtikčiau savo karaliui, šiandien nusprendžiau pagaminti pačius skaniausius mano ragautus naminius sūrelius!
Naminiai desertai yra patys skaniausi, o šis taip pat ne išimtis! Sūrelių skonis yra toks grynas, tikras, todėl garantuoju, kad vieno neužteks, greitai eisite ieškoti antro. O geriausia tai, jog kaskart gamindami galite žaisti su įvairiais skoniais – man, asmeniškai, skaniausia su braškių ar šokolado ir lazdyno riešutų skonio stiprikliais, taip pat nepamirškime ir aguonų. Galų gale visai nesvarbu, kokį skonį pasirinksite, kadangi sūreliai gausis nuostabūs. Šiam receptui Jums reikės kelių silikoninių formelių, nes plastikinės ar metalinės nėra pakankamai lanksčios ir elastingos, todėl beveik neįmanoma ištraukti sūrelio, nesutrupinus šokolado. Taigi, pradėkime!
Skaniausi naminiai varškės sūreliai
Ingredientai
- 200 g varškės ne "šlapios"
- 100 g maskarponės
- 40 g cukraus pudros
- 30 g minkšto sviesto
- 1-2 a.š. maltos vanilės
- pasirinktinai - esencija/ ekstraktas/ aguonos
- 140 g juodo šokolado
Instrukcijos
- Pertrinkite varškę per sietelį.
- Į pertrintą varškę sudėkite maskarponę ir gerai išmaišykite.
- Į gautą masę sudėkite cukraus pudrą, minkštą sviestą, maltą vanilę, esenciją/ ekstraktą/ aguonas. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Garų vonelėje išlydykite šokoladą, teptuku paskirstikite dalį jo ant silikoninės formelės (galite dėti kelis sluoksnius, taip bus mažesnė tikimybė, jog išimant iš formelės sūrelis sulūš).
- Keletą minučių palaikykite formeles, apteptas šokoladu, šaldiklyje. Paruoštą varškės masę dėkite į formeles.
- Viršų dar kartą aptepkite šokoladu ir dėkite į šaldiklį 1-2 valandom.
- Sustingusius sūrelius išimkite iš formelių ir kurį laiką palaikykite šaldytuve, kad atitirptų.