Go Back
Spausdinti

Brownie Sausainiai su Kreminiu Įdaru

Porcijos 4

Ingredientai

Sausainiams

  • 120 g juodojo šokolado
  • 30 g sviesto
  • 1 kiaušinio
  • 90 g cukraus
  • 90 g miltų
  • ½ a.š. kepimo miltelių

Kremui

  • 100 g kreminio sūrio
  • 45 g sviesto
  • 10 g cukraus pudros

Instrukcijos

  • Šokoladą išlydykite su sviestu ir palikite pravėsti.
  • Mikseriu plakite kiaušinį, po truputį bedrami cukrų. Plakite, kol masė pašviesės, taps puri ir neliks cukraus granulių.
  • Į kiaušinio masę supilkite atvėsintą šokoladą, gerai perplakite mikseriu.
  • Sudėkite miltus, persijotus su kepimo milteliais, ir labai gerai išmaišykite. Masė bus labai tiršta ir tvirta, tad maišykite mentele. Gautą masę uždenkite ir dėkite į šaldytuvą 15-20min.
  • Atvėsusią masę padalinkite į 8 gabaliukus po 45g. Suformuokite rutuliukus ir kepkite kepimo popieriumi išklotoje skardoje 180°C 15min. Sausainiai turi būti gana minkšti (brownie konsistencijos), jei perkepsite, gausis paprasti šokoladiniai sausainiai.
  • Kambario temperatūros sviestą kremui išplakite iki purumo, sudėkite kambario temperatūros kreminį sūrį ir cukraus pudrą, perplakite iki vientiso kremo.
  • Ant atvėsusio sausainio išspauskite kremo ir uždėkite antrą sausainį. Skanaus!