Go Back
Spausdinti

Kreminė Vištienos ir Laukinių Ryžių Sriuba su Shiitake Grybais

Ingredientai

  • 1/2 puodelio morkų, pjaustytų smulkiais kubeliais
  • 1 1/2 puodelio Shiitake grybų, supjaustytų
  • 1 vidutinio dydžio svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 3 a.š. alyvuogių aliejaus
  • 4 česnako skiltelės
  • 950 ml vištienos sultinio
  • 500 ml vandens
  • 2 puodeliai riebaus pieno
  • 1/2 a.š. maltų juodųjų pipirų
  • 1 a.š. džiovinto raudonėlio
  • kelios šakelės šviežių čiobrelių, susmulkintų
  • 2-3 lauro lapelių
  • 250 g vištienos šlaunelių mėsos, be odos ir kaulų
  • 50 g miltų
  • 120 g laukinių ryžių ar įvairių ryžių mišinio
  • druskos

Instrukcijos

  1. Paruoškite smulkintą vištieną. Blauzdelių mėsą (galima keisti ir vištienos krūtinėle) įtrinkite mėgstamais prieskoniais ir druska (naudojau vištienos prieskonius ir žiupsnelį druskos). Įvyniokite į maistinę foliją ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-40min. Iškepusią mėsą šakutės pagalba suplėšykite.

  2. Smulkintas morkas, svogūnus ir grybus apie 10min pakepinkite ant aliejaus dideliame puode.

  3. Įspauskite česnako skilteles, supilkite vištienos sultinį, vandenį, 1 puodelį pieno (antrąjį puodelį kol kas atsidėkite). Išmaišykite.

  4. Sudėkite maltus pipirus, raudonėlį, čiobrelius, lauro lapelius ir plėšytą vištieną. Išmaišykite.

  5. Leiskite sriubai pavirti keletą minučių. Tuo tarpu sumaišykite likusį pieną su miltais, kad neliktų gumuliukų.

  6. Supilkite šį mišinį į sriubą, sudėkite ryžius ir virkite, kol ryžiai išvirs (20-25min, priklausomai nuo ryžių, ryžių paruošimo laiką žiūrėkite ant pakuotės). Pagal skonį įdėkite druskos.