Go Back
Kriaušės su Vynu ir Šokoladu Sluoksniuotoje Tešloje
Spausdinti

Kriaušės su Vynu ir Šokoladu Sluoksniuotoje Tešloje

Ingredientai

  • 3 didelės kriaušės (tinka Conference)
  • ~1 l Sangria (arba kitokio raudono vyno)
  • 6 sluoksniuotos tešlos lapai
  • 50-60 g juodojo šokolado
  • 1 kiaušinio
  • cinamono

Pasirinktinai:

  • grietinėlės
  • cukraus

Instrukcijos

  • Kriaušes nulupkite, perpjaukite per pusę bei išskobkite viduje esančius kauliukus (jei norite kriaušių su daugiau šokolado, išskobkite kriaušę išilgai).
  • Sudėkite kriaušių puseles į indelius ir užpilkite vynu, kad pilnai apsemtų (galite dar uždėti šiek tiek svorio, kad kriaušės neiškiltų į paviršių). Uždenkite daungteliu ir dėkite į šaldytuvą apie 16val. 
  • "Išmarinuotas" kriaušes išimkite iš vyno. Ištirpdykite šokoladą ir jį supilkite į kriaušės centrą. Dėkite kriaušes su šokoladu kelioms minutėms į šaldiklį, kad šokoladas apstingtų.
  • Iš šaldiklio ištrauktas kriaušes dėkite ant tešlos lakštų (jų kočioti nereikia). Išpjaukite norimą formą bei kelis lapelius dekoracijai.
  • Perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tešlą aptepkite kiaušinio plakiniu, o kriaušę apibarstykite cinamonu. Jei norisi saldžiau, galima pabarstyti ir cukraus pudros, bet man jos nereikia - sangria ir taip pakankamai saldi).
  • Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25min, kol gražiai paruduos (gali prireikti uždengti folija, kad kriaušės lapeliai neapdegtų). Patiekite karštus (rekomenduoju patiekti su grietinėle arba ledais). Skanaus! 😊🍷