Kriaušes nulupkite, perpjaukite per pusę bei išskobkite viduje esančius kauliukus (jei norite kriaušių su daugiau šokolado, išskobkite kriaušę išilgai).
Sudėkite kriaušių puseles į indelius ir užpilkite vynu, kad pilnai apsemtų (galite dar uždėti šiek tiek svorio, kad kriaušės neiškiltų į paviršių). Uždenkite daungteliu ir dėkite į šaldytuvą apie 16val.
"Išmarinuotas" kriaušes išimkite iš vyno. Ištirpdykite šokoladą ir jį supilkite į kriaušės centrą. Dėkite kriaušes su šokoladu kelioms minutėms į šaldiklį, kad šokoladas apstingtų.
Iš šaldiklio ištrauktas kriaušes dėkite ant tešlos lakštų (jų kočioti nereikia). Išpjaukite norimą formą bei kelis lapelius dekoracijai.
Perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tešlą aptepkite kiaušinio plakiniu, o kriaušę apibarstykite cinamonu. Jei norisi saldžiau, galima pabarstyti ir cukraus pudros, bet man jos nereikia - sangria ir taip pakankamai saldi).
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25min, kol gražiai paruduos (gali prireikti uždengti folija, kad kriaušės lapeliai neapdegtų). Patiekite karštus (rekomenduoju patiekti su grietinėle arba ledais). Skanaus! 😊🍷