Go Back
Spausdinti

Minkštutės naminės mėsainių bandelės

Ingredientai

  • 16 g sausų mielių
  • 1/2 puodelio vos šilto pieno
  • 1/2 puodelio vos šilto vandens
  • 1/3 puodelio saulėgrąžų aliejaus
  • 1/4 puodelio cukraus
  • 1 a.š. druskos
  • 1 kiaušinio
  • 3 3/4 puodelių miltų 1 puodelis - 236ml
  • +
  • 1 nedidelio kiaušinio baltymo
  • 2 v.š. vandens
  • sezamo sėklų ir linų sėmenų mišinio

Instrukcijos

  • Mieles sumaišykite su cukrumi, vandeniu, pienu ir aliejumi. Kelioms minutėms palikite, kol suputos.
  • Įplakite kiaušinį ir druską, įmaišykite miltus. Minkykite tešlą apie dešimt minučių.
  • Suformuokite aštuonias nedideles bandeles ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Dėdami į skardą palikite gana didelį atstumą tarp bandelių, aš išdėlioju per dvi atskiras skardas, nes didėdamos bandelės labai išsiplečia, vienoje skardoje 8 sutalpinti praktiškai neįmanoma - gausite vieną didelę bandelę. 😀
  • Kiekvieną bandelę gausiai aptepkite aliejumi, apdenkite maistine plėvele ir palikite maždaug valandai, kol padvigubės.
  • Baltymą paplakite su vandeniu ir aptepkite juo pakilusias bandeles. Apibarstykime sezamo sėklų ir linų sėmenų mišiniu. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 210 laipsnių, kepkite apie 12 minučių.
  • Iškepusias bandeles būtinai suvyniokite į maistinę plėvelę ar sandariai uždarykite, kad išsaugotumėte minkštumą ir drėgmę.

Notes

Adapted from gblogas